NOS VALEURS
La montagne est exigeante, c’est notre nature.
La montagne est généreuse à qui sait la comprendre ;
Vous retrouverez cette Générosité dans notre carte, source d’un plaisir gustatif de haute qualité, souvent teinté de découvertes, parfois aux frontières de l’inattendu, selon vos choix et vos exigences.
C’est dans cet esprit que nous avons recherché pour votre plaisir l’association de saveurs simples, authentiques, issues du mariage de produits nobles, travaillés avec respect.

NOTRE SAVOIR-FAIRE
Partir en montagne n’est pas l’aventure.
Chaque course est précédée d’une préparation minutieuse où sont vérifiés tout à la fois le matériel, l’équipement, les vivres à emporter, les conditions météo et topographiques…
Nous avons cette manière de faire, et nous saurons construire avec cette même rigueur l’événement que vous voulez réaliser, depuis l’élaboration du menu, la sélection de l’art de la table, la mise en valeur, et la logistique.

En nous accordant votre confiance pour la réalisation de votre prestation, toute notre équipe s’engage à vous faire part de son expérience ainsi que de son expertise pour construire ensemble l’événement que vous souhaitez réaliser.
Nous engagerons notre responsabilité à ce que toutes les phases de progression de la prestation soient réalisées avec professionnalisme pour votre plus parfaite satisfaction. Depuis l’élaboration du menu, la sélection de l’art de la table, la mise en valeur et la logistique.

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